MALZEME LİSTESİ:

1 pk. yulaflı bisküvi
2 çorba k. tereyağı

DOLGUSU İÇİN:

500 gr. labne
1 çay b. krema
6 çorba k. toz şeker
2 yumurta
1 tatlı k. vanilya özü
1 çorba k. un

SOSU İÇİN:

1 kase frambuaz
1 çay b. su
3 çorba k. toz şeker
1 çorba k. nişasta

ÜZERİ İÇİN:

frenk üzümü
yaban mersini

HAZIRLANIŞI:

Bisküvileri kırıyoruz ve doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz. Tereyağını eritip bisküviye katıyoruz ve karıştırıyoruz. Kelepçeli pasta kalıbını yağlıyoruz ve bisküviyi zemine koyup üstüne bastırarak sıkıştırıyoruz.

Dolgusu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip çırpıyoruz. Kremayı ve labneyi ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Vanilyayı ve unu ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra bisküvinin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 35 dakika kadar yükselene kadar pişiriyoruz. Sonrasında 160 dereceye düşürüyoruz ve içinin de pişmesini sağlıyoruz. Sosu için, frambuazı, şekeri doğrayıcıdan geçiriyoruz. Tencereye bu karışımı döküyoruz. Nişastayı suyla eziyoruz ve tencereye ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Sosumuz pişip kıvamlanınca altını kapatıyoruz.

Fırından çıkardığımız kekin üzerine sosumuzu döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca üzerine frenk üzümünü ve yaban mersinini atıyoruz. Buzdolabında soğutuyoruz. İyice soğuyunca kalıbından çıkararak servis ediyoruz.

Türkiye'nin en kolay okunan haber, magazin sitesi mgdtv.com'da en güncel haberleri bulabilirsiniz.

İLGİLİ HABERLER

TATLI KEYFİ

Limonlu Cheesecake sofranızda

Dünya mutfaklarından bir lezzet daha sofranıza konuk oluyor; limonlu cheesecake tarifine bayılacaksınız. devamı...