Elektrolitler besin öğeleri gibi vücudumuzda hayati fonksiyonlarda görev alırlar. En önemli görevi de protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve antioksidanların metabolik süreçlerinde bulunmak. Sodyum klorür genel adıyla bildiğimiz tuz pozitif ve negatif elektrolit içerir. Sodyum pozitif, klorür negatif yüklüdür. Potasyum, kalsiyum ve magnezyum da pozitif yüklü, klorür, bikarbanot, fosfat ise negatif yüklü elektrolitlerdir.

Sodyum vücudumuzda gerekli bir elektrolittir ve önemli fonksiyonlarda görev almaktadır. Beyin, kas, sinir sistemi arasında iletişimi sağlayan elektrik sinyallerinin oluşumu için gereklidir ama miktarı da önemlidir. Vücudumuzdaki herhangi bir besin eksikliği hatta fazlalığı bile elektrolit dengesizliğine neden olacak ve sinir sistemi, kas dokusu, kalp damar sağlığı, göz sağlığı, sindirim sistemi olumsuz etkilenecektir.

İhtiyacından fazla tuzlu beslenen, yemeğin tadına bakmadan tuz serpen, tuzlu hazır ürünleri sıklıkla tüketen ve potasyumdan zengin sebze ve meyve tüketimleri az olan kişilerin kalp hastalıklarına yakalanma riski de artmaktadır. Tuzlu beslenme vücuttan potasyumun daha çok atılması demektir, eğer kişi potasyumdan da yetersiz besleniyorsa hipernatremi, vücutta sodyum yüksekliği oluşabilmekte ve dolayısıyla damar sağlığı olumsuz etkilenmektedir.

Günlük sodyum ihtiyacımız 2400mg iken araştırmalara göre 3 katı fazla oranda sodyum almaktayız. 1 çay kaşığı tuz 2300mg sodyum içerir, yani günlük 1 çay kaşığı tuzu geçmemek esastır.

Kalp damar sağlığını korumak için işlenmiş yiyeceklerden uzak durmalı, yemeklere ihtiyacımızdan fazla tuz serpmemeli ve sağlıklı bir beslenme planı oluşturulmalıdır. İşlenmiş paketli besinlerde, özellikle cipslerde vücudumuzun tolere edebileceği miktardan daha fazla miktarda sodyum bulunmaktadır.

Türkiye'nin en kolay okunan haber, magazin sitesi mgdtv.com'da en güncel haberleri bulabilirsiniz.

İLGİLİ HABERLER

GENELDE YASAKLANIYOR AMA

Tuz kilo mu verdiriyor?

Bilim adamlarının genelde sağlığa zararlı dediği ve yasakladığı tuzun kilo vermeye yardımcı olabileceği anlaşıldı devamı...

BÜYÜK TUZAK

iPhone ve iOS'e porno tuzağı

Online dolandırıcıların özellikle iPhone kullananları hedefleyen, kötü amaçlı bir yazılım geliştirdikleri tespit edildi devamı...

CUMHURBAŞKANI BİNGÖL'DE

"Onların tuzağı varsa, bizim de..."

Seçim mitinglerine hız kesmeden devam eden Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan bu kez Bingöl'deydi. devamı...

ŞOK ŞAŞIRTACAK

İşte sıcak su tüketmenin faydaları

Günde en az 8 bardak su içmeniz gerektiğini artık biliniyor ama bu suyu sıcak tüketmek daha avantajlı. devamı...

HİZMET VERİLMİYOR

İztuzu Plajı yaza hazırlanamadı

Mayıs ayının ortalarına gelinmesine rağmen dünyaca ünlü İztuzu Plajı'nın hazırlıksız, şemsiye, şezlong hizmetleri yok. devamı...