• 1 kilo ıspanak
• 1 kase kadar bulgur
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet et suyu
• 1 büyük soğan
• 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kadar margarin veya tereyağı (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı salçası (biber veya domates )
• 2 küçük kepçe kadar da domates sosu (varsa)

Hazırlanışı

Soğanlar yemeklik doğranır ve kavrulur. Daha sonra içine salça, tuz, kırmızı toz biber, et suyu, domates sosu ve bulgur ilave edilir ve iyice karıştırılır. Salçanın topak kalmaması için. İçine yavaş yavaş ıspanak eklenir ve bir kaşık yardımıyla alt üst edilir ve kaynadıktan sonra da içine sıcak su ilave edilir. Dinlenmeye bırakılır. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz..