• 4 adet orta boy patates

• 4 adet hazır yufka

• 2 adet yeşil biber

• 10 dal maydanoz

• 2 dal taze soğan

• 1 tutam karabiber

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1 tutam kimyon (isteğe bağlı)

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

Kolay gözleme tarifi hazırlanışı:

• Patatesleri haşlayıp bir kaba koyun.

• Çatalla patatesleri ezin.

• Tuz, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber ve biraz zeytinyağı ekleyin.

• Yeşil biber, maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın.

• Harca ekleyip iyice karıştırın.

• Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına koyun.

• Yufkayı dört kenarı ortada birleşecek şekilde katlayın.

• Tavayı kızdırın.

• Çok az yağ ekleyip gözlemeyi koyup kızartın.

• Altı kızarınca çevirip diğer tarafı pişirin.

• Sıcak şekilde servis edin.