Diyet karnıyarık tarifi malzemeler:

• 1 kilo patlıcan

• 4 orta boy soğan

• ½ kg yağsız kıyma

• 4 orta boy domates

• 4 adet sivri biber

• 1-2 sap maydanoz

• 1 bardak su

• Tuz

• Karabiber

Diyet karnıyarık tarifi hazırlanışı:

• Patlıcanları 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

• Harcı için soğanları ve domatesi ayrı ayrı rendeleyin.

• Yeşil biberleri ve maydanozu ince ince kıyın.

• Hiç yağ koymadığınız bir tavada yağsız kıymanızla soğanı kavurun.

• Yine 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirin.

• Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır.

• Daha sonra da sırasıyla içine domatesleri, yeşil biberi, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyerek beş dakika kadar pişirin.

• Patlıcanları yağsız bir tepsiye dizerek üstlerini yarın.

• İçine harcı doldurun.

• Üstlerine kabuğu soyulmuş bir dilim domates ve tam bir sivri biber ile süsleyerek, bir bardak suyu üzerlerine gezdirin.

• 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirin.