Süzme yoğurtlu bulgur köfte tarifi malzemeler:

• 1 su bardağı köftelik bulgur

• ½ su bardağı irmik

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1 adet yumurta

• 1 paket süzme yoğurt

• 1 diş sarımsak

Üzeri için malzemeler

• 200 gram kıyma

• 1 adet soğan

• 1 tutam maydanoz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için malzemeler

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı sıvı yağ

Süzme yoğurtlu bulgur köfte tarifi hazırlanışı:

• Köftelik bulguru ve irmiği bir kaba alarak sıcak suyla ıslatın.

• Üzerini kapatarak 12 dakika dinlendirin.

• 1yumurtayı,baharatları ve salçayı bulgura ilave ederek yoğurun.

• Yoğurulan karışımı dinlendirmeye bırakın.

• Bir tavada kıymayı kavurun ve minik doğradığınız soğanı koyup kavurmaya devam edin.

• Baharat ve tuzla karışımınızı tatlandırdıktan sonra altını kapatın ve minik minik doğradığımız maydanozu ilave edin.

• Yoğurduğunuz bulgurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde köfte gibi düzgün bir şekil verin.

• 2 yumurtayı iyice çırpın ve köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.

• Ilınan köftelerin arasına az tuzla çırpılmış sarmısaklı süzme yoğurttan bir yemek kaşığı koyun ve üzerine tekrar bir köfte koyun.

• En üstlerine kıyma harcından 1 yemek kaşığı kadar koyarak resimdeki gibi süsleyebilirsiniz.

Türkiye'nin en kolay okunan haber, magazin sitesi mgdtv.com'da en güncel haberleri bulabilirsiniz.