MAGAZİN GAZETE DERGİ TV | Türkiye'nin En Kolay Okunan Haber Magazin Sitesi

16 Ocak 2021 Cumartesi 20:24
Chrome Kullanıyorsanız:
1.Tarayıcınızın sağ üstündeki, şuna benzeyen düğmeye tıklayın:
2.Options veya Seçenekler yazan kısma tıklayın.
3.Home Page veya Ana sayfa yazan kısma sitemizin adresini yapıştırın ve kaydedin.

Firefox Kullanıyorsanız:
Sitemizin adresinin tamamını seçin ve tutup anasayfa düğmesine sürükleyin.

Anasayfa düğmesi genelde şöyle görünür:

ANASAYFA EKONOMİ SEKTÖREL Saf zeytinyağı üretiyorlar

Görüş ve Düşünceleriniz?

Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhattapları tarafından dava açılabilmektedir.

DÜNYAYA SATILIYOR

Saf zeytinyağı üretiyorlar

"Ürünümüzün adı XI.XI Sonsuzluk. Onbir.Onbir, nümerolojide sonsuzluğu temsil etmektedir.''
15 Kasım 2013 Cuma 12:02

Eski bir Rum köyü olan ve sofralık zeytinleri ile ünlü Kumyaka'da, tek taş baskı tekniğiyle zeytinyağı üreten kız kardeşler Nazlıgül Ünal ile Aslıhan Yıldırım, kadın girişimciliğin bir örneğini oluşturuyor. Kumyaka'da 1900'lü yılların başında yapılıp, zeytinyağhanesi olarak günümüze kadar ulaşan ahşap binayı restore eden iki kız kardeş, 3 yıl önce de üretime başladı. 6 bin yıl önceki teknikle, 300 yıllık değirmenle zeytinyağı üreten kız kardeşlerden Nazlıgül Ünal, zeytin ağaçlarından elle toplanan zeytinlerden elde edilen zeytinyağının, dünyanın çeşitli ülkelerinde büyük ilgi gördüğünü söyledi. Ünal, nasıl üretim yaptıklarını da şöyle anlattı:

"Ürünümüzün adı XI.XI Sonsuzluk. Onbir.Onbir, nümerolojide sonsuzluğu temsil eder. Zeytin ağacı da yeryüzündeki tek ölümsüz ağaçtır ve sonsuzdur. Biz de sonsuzluğu simgeleyen zeytin ağaçlarından elde ettiğimiz zeytinyağlarının hiçbir metale değmeden üretimini yapıyoruz. Zeytinlerimizde kimyasal gübre ve ilaç kullanmıyoruz. Toplandıktan sonra aynı gün içinde zeytinler yağhaneye geliyor ve hemen sıkıma alınıyor. 300 yıllık taş değirmende zeytinler kırılıyor, eziliyor. Daha sonra keten torbalara alınıyor. Üst üste konulan torbalar pres ve baskı olmadan ilk ve kuru saf zeytinyağı kendi halinde altın damla olarak sızmaya başlıyor. Daha sonra 150 yıllık tarihi küplerde dinlendiriyor. Ürünlerimizin hiç birinde ısıl işlem yok. Dolayısıyla o zeytinin çekirdeğinin içinde bulunan özel yağ en saf halinde ortaya çıkmış oluyor."

İTALYA VE İSPANYA'NIN KÖYLERİNDE YAPILIYOR


Türkiye'de taş baskı tekniği ile üretim yapan tek firma olduklarının altını çizen Ünal, "Yurt dışında da çok fazla yapan yer kalmadı. Çünkü çok maliyetli bir teknik. İtalya'da ve İspanya'da küçük bir köyde bizim tekniğimizle yapan yağhaneler olduğu biliyoruz. Türkiye'de ise bu tür yağhaneler artık müze olarak kullanılmakta. Çünkü maliyetler yüksek ve ustasını bulmak çok zor. İki kadın girişimci olarak bir misyon edinmiştik. Bu da Türkiye'nin gurur duyacağı bir zeytinyağı markası yaratmaktı ve bunu da başardık," diye konuştu.

Ürettikleri zeytinyağının saf ve sağlıklı olması nedeniyle talebin kendi kendine arttığına dikkat çeken Nazlıgül Ünal, genellikle talebin yurt içi ve yurt dışındaki gurme şarküteriler olduğunu söyledi. Ünal, Güney Fransa, Macaristan ve Singapur'a ihracat yaptıklarını belirtirken, "Butik çalışıyoruz. 4 çeşit ürünümüz var. Taş baskıyla 6,5-7 kilo zeytinden bir litre zeytinyağı çıkıyor. Durum böyle olunca limitli bir üretim söz konusu oluyor. Örneğin bir ürünümüzden yılda sadece 1111 şişe çıkabiliyor. Bu bir yıl öncesinden rezervasyon yapılarak satışı yapılıyor," diye konuştu.

Nazlıgül Ünal,
ürettikleri zeytinyağının litresini 21 lirayla 60 lira arasında değişen fiyattan sattıklarını sözlerine ekledi.

Türkiye'nin en kolay okunan haber, magazin sitesi mgdtv.com'da en güncel haberleri bulabilirsiniz.

Etiketler: Rum köyü sofralık zeytinleri Nazlıgül Ünal Aslıhan Yıldırım Türkiye üretim yapan tek firma maliyetler yüksek Butik çalışıyoruz 21 lirayla 60 lira

FACEBOOK

YORUMLAR

TOPLULUK

YORUMLAR (0)

Yorum yapabilmek için üye olmalı ve giriş yapmalısınız.

Üye Olun Giriş Yapın

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

Türkiye'nin en kolay okunan haber sitesi olarak siz okuyucularımıza daima güvenilir ve objektif yayıncılık anlayışımızla hizmet vermekteyiz.
En güncel ekonomi haberleri, borsa durumu, finans, en yeni spor, sanat ve tarafsız siyaset haberlerine günlük olarak ulaşabileceğiniz geniş bir platform. Sıkılmadan okuyabileceğiniz, renkli görselleri ile, detaylı ancak bir o kadarda kısa ve öz yazılan içerikleriyle haber magazin Mgd Tv hizmetinizde.