Peynirli gevrek ev pidesi tarifi malzemeler:

• 5 su bardağı un

• 2 adet yumurta

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 paket kabartma tozu

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı süt veya su

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 150 gram lor veya beyaz peynir

• 8-10 dal maydanoz

• 2 çay kaşığı kırmızı biber

• 1 adet yumurta akı

Peynirli gevrek ev pidesi tarifi hazırlanışı:

• Geniş bir kabın içerisine unu koyun ve ortasını açın.

• Yumurta, yoğurt, yağ, hamur kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurun.

• Sütü veya suyu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

• Hamurun üzerini örtün ve ılık bir ortamda mayalanana kadar bekletin.

• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

• Kopardığınız bu parçaları dikdörtgen şeklinde açın.

• Ayrı bir yerde karıştırdığınız iç malzemelerden oluşan harcı hamurların üzerine koyun.

• Pidelerin kenarlarını dört kenarı birbirine değmeyecek şekilde iç tarafa katlayın.

• Pideleri fırın tepsisine dizmeden önce kenarlarına yumurta sarısı sürün.

• Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 20 dk.) pişirin.