Çikolatalı fındıklı unsuz kek tarifi malzemeler:

• 4 adet yumurta

• ½ bardak bal

• 1 yemek kaşığı vanilya özü

• 1/4 bardak sıvı yağ

• 3 bardak toz fındık

• 1 paket kabartma tozu

• Bir çimdik tuz

• 200 ml. krema

• 200 gr. bitter çikolata

• 1 tatlı kaşığı bal

Çikolatalı fındıklı unsuz kek tarifi hazırlanışı:

• Fırını 160 C de ısıtın. 20 cm iki ayrı kek kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin ve tereyağı ile yağlayın.

• Kuru malzemelerin tümünü bir kapta karıştırın.

• 2 adet yumurtanın akını ayırın.

• Kalan yumurtaları; 2 adet yumurta 2 adet yumurta sarısını çırpın.

• Diğer sıvı malzemeleri de ekleyip birbirine karışana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kuru malzemeleri de ekleyip bir spatula yada kaşık yardımıyla karıştırın.

• Ayırdığınız 2 adet yumurta akını ayrı bir kasede beyaz bir görünüm alıp hafif katılaşana kadar çırpın.

• İlk hazırladığınız kek karışımını ve yumurta aklarını bir spatula yardımıyla yavaşça birbirine karıştırın.

• Karışımı hazırladığınız kek kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın.

• Önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

• Çikolatalı ganaj için kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın ve ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız çikolataları ve 1 tatlı kaşığı balı sıcak kremanın içine ekleyin. Çikolata tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam aldığında ganaj hazır demektir.

• Çikolata ganaj üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.

• Kekler soğuduğunda her ikisini de bıçakla ortada ikiye kesin. Kestiğiniz kek parçalarını aralarına çikolata sosundan sürüp üst üste dizin.

• En üstüne kalan çikolatayı da döküp bir bıçak yardımıyla kenarlarına doğru yayın.